国宴大厨在八零 第612节
但后来想想就自豪了。
这是他的女儿啊。
亲生女儿啊。
现在棠为民的想法也很简单，踏踏实实干活，给棠溪和小辉两人做最厚实的盾，让他们无忧无虑地到外面去闯。
什么时候累了，想回来了，他们始终有一个家。
——
宝塔肉的难度不亚于文思豆腐，文思豆腐要求的还是刀工，宝塔肉也是一样。
一整块五花肉，必须要切成薄薄的一片，而且还不能断。
唯有这样的五花肉才能叠起来，做成塔的样子。
卢成周已经见识过棠溪的刀工，也没有想过在这一方面超过她，天赋这种东西不是说超越就可以超越的，卢成周要做的就是发挥自己最大的长处。
做好的五花肉染上了酱油色，油光闪闪，也红亮诱/人，散发出来的香味更是沁人心脾，勾得肚子里面的馋虫都恨不得爬出来。
卢成周担心肉会被切块，非常小心翼翼，动作谨慎也很慢。在他旁边的棠溪还没有动手。
她缓缓地吐出浊气，再去看五花肉的时候，眼中的世界就发生了变化，在她眸中，五花肉不仅仅是五花肉了，还有更多的数据，纵横几个方向，如何下刀，又如何顺着来切……
所有的动作都在棠溪的脑海里面。
等全部过了一遍后，棠溪拿起了菜刀，在外面观看的人也跟着提起了心。
刀起刀落，一片薄如蝉翼的肉片就出现了，而且到了转角的地方，棠溪一下子就划过去了，动作迅速到肉眼根本捕捉不到。
而那一丝丝衔接的地方也并未断，稳稳地连着两片肉。
暑期计划
在外面站着的老顾客们都觉得很不可思议，双眼直勾勾地盯着棠溪的手法，那动作瞧着轻灵飘逸，真的是叫人赏心悦目，赞不绝口。
卢成周也瞧见了棠溪的手法，行如流水，毫不拖沓，心中又多了几分佩服。
五花肉切片并不需要多少时间，棠溪把切好的五花肉放在准备好的梅菜上，再慢慢地叠起来，做成宝塔的样子，再蒸十到十五分钟就完成了。
随着时间的流逝，蒸笼里面的香味愈发浓郁起来了，在外面等候的人早就忍不住了，闭上眼深深地呼吸着浓郁的香味，有的人直接跑去问毛若兰，这一道菜打算怎么卖，以后有没有机会放到菜单里面去。
宝塔肉的做法太难了，棠记里面能做的就只有棠溪和卢成周，毛若兰做不来，这一道菜暂时是不可能放进菜单里面的，只能当作是精品特色菜，看棠溪和卢成周两人什么时候有时间有想法就做一做。
不过毛若兰想着天下美食那一边应该是可以纳入到菜单里面的。
“棠记暂时是没有这个能力的，回头我去问问天下美食那边做不做得来。”毛若兰回答。
而那老顾客明显是很可惜了，“就这一次啊。”还只有两道菜，也不知道有没有运气买得到。
这是精品特色菜，偶尔才会有的。
棠记又不想高价者得，就采用了抽签的方式，谁抽中了就买下来。
老顾客以往也有参加的，但是他的运气是真的不怎么样，每一回都不中。
眼下闻着这梅菜和五花肉的香味，老顾客的口水都要流出来了，想着等会不管谁买到，他都要厚着脸皮去问一问，尝上一口。
棠溪的宝塔肉比较薄，并不需要十五分钟，很快就可以出蒸笼了。
蒸好的五花肉形似宝塔，一层又一层，层层分明，浓/稠的酱汁也随着宝塔的层数，层层顺着下来，停留在每一层上面的芡汁都是莹润光亮的，丝丝缕缕的热气飘散出来，宝塔宛若人间仙境。
最底部的宝塔肉明显可以看得出莹亮的肥肉，可沾上了红亮的酱汁后，看起来肥而不腻，反而更加诱/人。
老顾客一眼看过去，完全移不开视线了，直盯盯地看着那香气萦绕的宝塔肉，口水差一点就流出来。
卢成周的宝塔肉也做好了，看起来一样是精致诱/人的，但珠玉在前，瓦石难当。
卢成周的宝塔肉看起来就没有那么惊艳了，可香味还是很吸引人的。