国宴大厨在八零 第239节
至于原因，也很简单，穷人家的孩子没有资格去挑剔。
棠溪想了一下，“白斩鸡的话，家里还有一只是陈淑芬带过来的。”至于明天比赛煲汤用的老母鸡，也都准备好了。
“一只白斩鸡是不够的。”棠溪还要再做一只去卫家，当然如果在时间充足的前提下，棠溪更愿意在卫家做。
那样会更加新鲜。
也不用带着过去。
“也不知道满香楼有多少人过来。”棠溪眯了眯眼，还在心里算着做什么才好。
许清和跟在旁边，“我看了一下满香楼来的人不多，主厨林升荣，副主厨来了两个，学徒来了三个。”
“再加上满香楼的东家，总共有七个人。”
“那就简单了。”棠溪算了一下，“等会儿回去之后你告诉陈乐安，让他去通知向师傅，今晚大家都留下来吃顿饭。”
“你也去十里巷通知一下院阿姨。”也就是王有财家的媳妇，姓院，名为翠安。这个名字很少有人知道，棠溪知道也是私底下听毛若兰她们聊天的时候知道的。
在十里巷的时候，大多数都是以男人的名字称呼。
比如说院翠安，因着王家姓的人太多了，就叫王有财家的；毛若兰则是棠家的。
若是关系不熟稔，也不会有人特意去告诉别人，我叫什么。
“好的。”许清和只是知道王有财家的是姓院，叫什么倒是不清楚的，“那谢奶奶这边，我帮忙通知一下她的家人吧。”
老人家不回来吃饭，还是要说一声的。
棠溪却是摇头拒绝了，“这个我来就好了。”
她跟谢明兰更加熟悉，这样谢家人才会相信的。
一路上，棠溪和许清和聊着店内的事情，不知不觉就到了菜市场。
下午三/点后的菜市场没有那么多人，又或者说，菜市场的晚餐热还没有开始，至少要等到下午四点这样子。
这一趟算是来早的。
不过，棠溪不觉得有什么，带着许清和绕着菜市场走了一圈，时间也差不多了。
别看是去买菜，也别看菜市场似乎不大，等你真正在里面走上一圈两圈的时候，你就会发现时间倏地一下就消失的。
明明感觉才过去了五分钟，但实际上半个多小时就没了。
许清和就一直跟在棠溪后面，听她说蔬菜要怎么挑选才算是最好的，还有肉类，哪一家的猪肉是最实惠，不会有隔夜的猪肉拿出来买。
而牛羊肉这些，卖家少，能挑的也就那么一两家。棠溪也说不上哪一家是最好的，就教了许清和什么样的牛羊肉是最为新鲜的，每一个部位的肉要怎么选。
到最后又应该要怎么做才是最好吃的。
“新鲜的羊肉啊，刚从屠宰场出来的，保证是新鲜的！”有肉档的老板叫卖着。
棠溪听到羊肉之后停下了脚步，侧头看过去，那羊肉的头就挂在肉档的上面，而底下挂着新鲜的羊肉，再往下的砧板上是羊腿。
羊蹄子也都处理好了。
“走，去看看羊肉。”
羊肉档前，老板非常给力地吆喝着，但是过来看的人非常的少。
不为别的，就是羊肉的价格高。
再加上是冬天，这个价格就比寻常日子更高了。
相对来说，普通收入的家庭更加喜欢猪肉或者是鸡鸭这一类。
“这羊排怎么卖？”棠溪观察了一下，这一家的羊排还是挺不错的。
在得到了老板的价格后，又在棠溪的考虑范围之内，随后她侧头去看许清和，“你来说一说怎么来选羊排。”
“啊？”许清和大部分都是听棠溪说过，并没有真的买过羊排，眼下看着一排排的羊排，顿时不知道要怎么回答了。
“别急，慢慢想。”棠溪还没有动手去看。
可羊肉档的老板以为棠溪是带着人来看热闹的，不会真的买羊肉。
虽说心里有些不大乐意吧，但有人来问价，总好过是冷清清的。
等了一会儿，棠溪见许清和还没有答案，也不着急，“想起来了没？”
“嗯。”许清和有些紧张，捏了捏手心后，慢慢地开口回答，“选羊排的时候一定要选颜色明亮而且是鲜红的。”
“手摸起来感觉肉质紧密。”许清和下手去挑选羊排了，神色也逐渐地开始严肃起来，“还有表面得微干，又或者是微微的湿润而且不黏手，这样才算是好的。”
许清和试了一下，这羊排的确是不错的。
“你少说了两点。”棠溪伸手戳了一下许清和选中的羊排，“按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味，这样的羊排才算是好。”
棠溪低头微微嗅了嗅羊排的味道，还可以。
“就要这个了。”
留下来一起吃饭
嗯？显然老板愣住了，他以为棠溪两人只是过来看看而已，从来没有想过，他们真的会买，而且还是买这么大的一扇羊排，霎时间还没有反应过来。
“你们确定？”羊肉档的老板还是多问了一遍，就怕两人是一时心血来潮并不是真的想要买这么多的羊排。
“就这两扇。”棠溪已经选好了，“多少钱？”
“欸。”羊肉档的档主确定了棠溪他们真的要买这么多的羊排后，喜上眉梢，高高兴兴地拿起秤来秤多重了。
许清和在旁边看着，也觉得羊排有些多了，“溪溪，我们会不会买太多了啊。”
“不会。”棠溪想着那么多人来吃饭，这一点肯定是不够的。
“做出来之后，你们肯定觉得不够吃的。”棠溪给钱之后接过羊排，随后放入了菜篮子里。
正要提起来的时候，许清和先一步抢走了，“我来就好。”
羊排看着就很重。
“再去挑选一只土鸡。”棠溪要做三只白斩鸡，也不知道卫家有没有准备。
也不知道是不是缘分，刚想到卫家，棠溪转身就碰见了来买菜的卫家人。
而卫家人也看到她了，打了一声招呼之后，棠溪跟他说起了晚餐的准备。
然后这才分开走的。
棠溪和许清和两人还没有到棠记的门口就看到了店内坐满了人。
平时这个时候，不少人都回家了，很少会有满座的时候，棠溪有些意外，可还是慢慢地走回去。
到了店门口，才知道有不少客人是从美食大赛上打听到棠记的，本来是打算来棠记吃晚餐的，殊不知，棠记只做早茶和午市。
不做晚市。
也有几个人是满香楼的。
林升荣看到棠溪回来了，满脸笑意地朝她招手，“都买了什么？”
“打算做什么？”
林升荣看到许清和手里的菜篮子，几乎都是肉类，不见有青菜，很是奇怪，“怎么不买素菜？”
“有的，”许清和解释，“都在厨房。”
而其他满香楼的人听了之后就有些不高兴了，这放到下午的青菜都恹巴巴了，还能好吃的？
水分都流失了不少，厨艺再怎么厉害的人也不可能对有瑕疵的食材做的完美。
同时，满香楼的人也觉得棠记是故意怠慢的。
不然，怎么会用上午的食材？
“原来如此。”林升荣的注意力都在菜篮子上，并没有注意到身后几个人的悄悄话。
随后，林升荣在菜篮子里看到了羊排，两大扇的，一下子就