国宴大厨在八零 第167节
忙？”
“要看具体做什么。”棠溪没有一口答应下来，而是询问需要做什么。
顾修远还想着棠溪会一口应下的，没有想到会被拒绝，手放在唇下轻咳两声，再接着解释，“也不是什么大事，就是想请棠小姐做一碗容易消化的粥。”
“家中有老人住院动了一个小手术，现在食欲不振，正愁着。”顾修远也请了不少南城当地的有名厨师，可老人家就是不满意，不乐意。
宁愿吃白粥咸菜也不愿吃其他的。
“其实容易消化的不是食物的软硬，就比如说白米饭和粥，都是同一种东西，不过是表现的方式不一样罢了。”
“实际上还是同一种物质，进入到胃部消化也是一样的。”棠溪解释着，“这容易消化的是要看分量。”
“对于患有胃病的病人要注意进食的份量，最好是少吃多餐。”不过这一说法，并未得到大部分的认同，棠溪不过是听师父说过一两句罢了。
反过来，就比如说栗子和糯米，前者容易消化，而后者就不容易了。回过头来，跟食物的份量就没有多大的干系。
顾修远停顿了一下，甚是好学，“那不知道要做些什么才好呢？”
“自然是粥。”棠溪微笑着回答。
顾修远愣了一下，正要追问。
棠溪又开口，“是现在做吗？如果是现在的话，能用的食材就不多了。”
棠溪依稀记得小厨房里面还有一些银耳，“不知道对粥有什么要求？比如说是不喜甜食。”
“没有的。”顾修远摇头否认了，“家中的老人不挑食。”
棠溪点了点头，“那就做银耳粥吧。”
“银耳有补肾、润肠、益胃、补气等等功效，它能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能。”不仅如此，还能增强机体抗肿瘤的免疫能力，而且还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
再且就是银耳富有天然特性胶质，加上其滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛斑的功效。
另外银耳还是一种富含膳食纤维的减肥食品，其膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。（以上资料都出自网络搜查）
送回家
解释完之后，棠溪忽地想起来顾修远说过老人家是住院做了一个小手术，迟疑了片刻，棠溪微微拧起眉心询问，“抱歉，刚才忘记问清楚了。”
“请问是做了什么手术吗？”
顾修远愣了一下，“就是普通的阑尾切除手术，放心已经过去了一个多星期了，而且恢复很好。”
顾修远也不是很明白老人家是怎么一回事，一边闹腾着不吃东西，恢复也是比旁人都要好。
特别是上了年纪的老人，需要到开刀的手术都带有一定的危险性。可在老人家身上丝毫没有体现出来，也是奇迹。
棠溪沉吟了片刻，还是保险一些比较好，“既然是切除阑尾的手术，那我还是换一下食材吧。”
银耳的功效是挺好的，棠溪不记得在哪儿看过了，患有阑尾炎的患者不建议多吃银耳。
因为银耳的粘性比较高，又是补气血的。这个时候的肠胃负担已经很重，恐怕会消化不了。
但至于现在是阑尾手术过后，棠溪又不是专业的医生，还是小心一点为妙。
“那我准备一下小米粥。”做过手术的患者理应吃些清淡的食材，特别是忌讳油腻食物。棠溪回想了一下小厨房都有些什么，若是没有的话，大厨房应该也会有的。
这一点的问题不大。