第555节
鞭炮持续响了有十几分钟，总算是响完了，而这个时候，附近很多人都跑了过来。
在方圆和胖叔把蒙在牌匾上的红布拉下来的时候，大家这才知道，这里是做什么的。
当然，之前也有一些人知道，不过只限于邻居，因为装修的时候附近有邻居过来问。
但是绝大部分人是不知道的，这倒不是方圆的保密工作做的好，而是根本没有人关心这个。
在后海这个地方，自从改革开放以后，不说每天都有开业的店铺，基本上经常可以看到。
所以大家都已经习惯了，随着这里越来越多的店铺开业，也变的越来越热闹，越来越繁华，大家也就没有时间去关心这些了，都想着怎么去赚钱去了。
“欢迎欢迎！”
“请进请进！”
“小菲，赶快帮忙称秤。”
“小彬，过来帮忙给这位老大爷提出去。”
就听到方圆的声音四处响起，没办法，人实在是太多了，好像这些肉就跟不要钱似的。
这个三斤那个五斤，甚至有人直接一要就是一扇子，方圆知道，这整扇子的要，基本上都是开饭店了。
估计是看这里便宜，一下子买这么多。
这很正常，像这些开饭店的，他们手里也缺票，碰到用票吃饭的顾客还好，你像那些老外，他们吃饭可没有票。
那么这票就不够用了，票不够用怎么办，要么到鸽子市去买，要么从别人手里买高价肉。
方圆这里呢！不需要票，虽然说价格要比公家肉铺卖的贵，但也贵不了太多，还是比较合适的。
特别是牛肉，这可是花钱用票也很难买到的东西，可是在这里，大量供应，而且只需要一块二毛钱一斤。
这种情况下，生意不好就怪了。
方圆倒不担心别人来找他麻烦，因为在办营业执照的时候，上面就写了自产自销。
当然，之所以能办下来这样的营业执照，还是因为老人家，在去办理营业执照之前，方圆又去找老人家开了一个条。
时间很快就到了中午，胖婶也把饭做好了，可是没有一个人去吃，这倒不是说大家不想吃，而是根本就走不开。
店里还有很多人在买东西，这个时候怎么走，总不能你去吃饭，让顾客等着吧！这也说不过去啊！
缺钱
转眼间又过去了半个小时，店里的人不但没有减少，好像还多了一些。
方圆皱了皱眉头，过去对胖叔说道：“您先进去吃饭吧！我在这里看着。”
胖叔刚收了一份钱，抬起头说道：“你先吃吧！我盯着。”
“胖叔，这个时候就别让了，您忙了一上午了，还是您先去吃，我们年轻，饿一会没事。”
听到方圆这么说，胖叔点了点头说道：“那好吧！那我先去吃，吃完换你。”
“嗯！”
胖叔比较年龄大了，这一点不服老也没用，忙了一上午，已经有点体力不支。
就这样，大家轮流着才把饭吃完，方圆是最后一个去吃的。
“方圆，这样不行啊！我看就这几个人根本忙不过来。”胖叔皱了皱眉头对方圆说。
“胖叔，放心吧，能忙过来。”方圆笑了笑说。
他倒不是担心再雇两个人多花钱，而是没有必要，今天之所以有这么多人，那是因为今天刚开业。
有一句话这么说来着，报复性消费，一直一来大家都是拿票买肉，忽然间看到不需要用票就可以买到肉了，当然要多买一些。
等大家发现，这里一直都不需要用票的时候，或许就不会这样了，会根据实际需求去买。
还不到下午五点，肉铺就关门了，没办法，因为店里已经没有肉可以卖了。
不要说肉，就连猪下水都卖的干干净净，这也让方圆吓了一跳，本来他以为这些肉可以卖两天，没想到连一天都不够。
店里已经没肉了，就算是那些来晚了没有买到的也没有办法，店里又不会把肉变出来。
所以只能关门。
把店门关上以后，方圆对几名店员说道：“行了，累了一天了，你们去休息吧！”
“好的方圆哥。”
等几名店员进去以后，胖叔拉着方圆来到收银台这边，说道：“方圆，你看。”
“呃！这么多！”方圆惊讶的看着装钱用的箱子。
“你这小子，你都不记有多少肉吗？”胖叔给了方圆一个白眼。
方圆挠了挠头说道：“肉有多少我当然知道，只是没想到有这么多钱。”
听到方圆这么说，胖叔摇了摇头，简直是无语了，不过说实话，收这么多钱，他也吓了一跳。
方圆这次一共准备了两万斤猪肉，按一斤七毛五算，光猪肉就可以卖一万五。
牛肉五千斤，一块二一斤，这就是六千块。
还有羊肉五千斤，一块钱一斤，就是五千块钱。
白条鸡五百只，方圆这鸡都比较大，三块钱一只，这也是一千五。
另外还有兔子五百只，两块钱一只，这兔子也卖一千块钱，而且这两样还没有损耗。
剩下的就是猪猪下水了，乱七八糟的加在一起，也有五千来斤，这五千来斤猪下水，多了不敢说，卖一千五百块钱应该没问题。
这样算下来，刚好可以卖到三万块钱左右。
接下来方圆就跟胖叔在店里数钱，其实让店员帮忙一起数会更快，可是方圆很清楚，店员还是不要接触钱的好。
因为让队员接触钱，容易出事，毕竟他们没有见过这么多钱，很容易迷失在金钱中。
“我这里一万两千三百七十二块三。”胖叔把数好的钱放到一边说。
“嗯，我这里是一万七千五百八十九块四。”
然后胖叔拿起算盘噼里啪啦打了几下，说道：“一共是两万九千九百六十一块七毛。”
“嗯！”方圆点了点头。
“嘶！”胖叔倒吸一口凉气，说道：“这……这是一天卖的啊！”
“行了胖叔，现在刚开业，以后估计你再想卖这么多都不可能了。”
虽然和方圆计算的有点误差，不过这很正常，进来的时候都是整数，但是卖出去的时候是零称。
高点低点的，在所难免，除非都跟鸡和兔子似的论个卖，要不然就不可避免有损耗。
再说了，三万块钱的货，损耗才三十多块钱，这损耗已经很少了。
甚至说完全可以忽略不计，要知道就算是后世那些大型超市，还都是包装商品，还有个百分之一到百分之三的损耗呢。
而这才损耗才多少，也就千分之一左右。
“胖叔，我拿走两万九，剩下的九百多块钱零钱就放在钱箱里，来回好找零。”
“不用，你都拿走吧！这样的话，比较好算账。”
“没关系的胖叔，您我还不相信吗？”方圆无所谓的说。
“方圆，你听我的，这不是相信不相信的问题，这是好算账，再说了，我开了这么多年的肉铺，还从来没有缺过零钱。”
“呃！这……”
“放心吧，随便过来几个人买肉，零钱就捯饬开了，根本不需要留。”
“那好吧！听您的。”
胖叔干了这么多年肉铺了，在这上面要比方圆有经验的多，既然他这么说，那么就没有问题。
也是，今天不就没有